Elisabeth Liehl ©️Tanja Hofer
Ziegenliebe
Monika LIEHL
Die Wienerin Monika Liehl hatte von ihrem Leben als Finanzberaterin genug und erfüllte sich vor Jahren ihren Lebenstraum vom Leben auf dem Lande. Ziegen hatten es ihr besonders angetan und so wuchs rasch eine beachtliche Herde am Hof in Parndorf heran. Bald kam die eigene Käserei dazu. Rd. 20 Ziegen liefern derzeit am „Ziegenhof Ziegenliebe“ etwa 50 kg Milch am Tag, aus der Frischkäse, Ricotta und Schnittkäse produziert wird.
Monika hat auf ihrem Hof in Parndorf gemeinsam mit Slow Food Burgenland den
1. Markt der Erde – Slow Food Earth Market im deutsch-sprachigen Raum initiiert und ihn mittlerweile zu einer fixen Größe in der Region gemacht.
Durch Verkostungen und Schaukochen, ein besonderes Erlebnis für Klein und Groß am Ziegenhof, ist der Markt der Erde ein Treffpunkt für bewusstes Einkaufen und Genießen geworden. Kleinbäuerlichen ProduzentInnen der Region mit ihren GUTen, SAUBERen und FAIRen Lebensmitteln und handwerklichen Erzeugnissen werden eine regelmäßige Bühne und Plattform in ihrem typisch burgenländischen Stadel geboten.
Das findet Applaus, finden wir.
https://www.facebook.com/ziegenhofziegenliebe
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