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Manuel Graf
Quinoa eignet sich pur oder als Zutat in Müslimischungen. er ist auf Grund seiner Eigenschaften für Allergiker geeignet und in der vegetarischen sowie veganen Küche sehr beliebt. Für die Nutzung als Ernährung wird Quinoa vor dem Kochen in Wasser eingeweicht, das Einweichwasser wird abgegossen.
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