Superfisch Saibling - vom See in die Pfanne
Titelbild zu Superfisch Saibling - vom See in die Pfanne

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Die Kücheninsel

Name

Ute Andorfer

Kurzbeschreibung

Er wird in den Morgenstunden aus dem klaren, kalten Attersee geholt, der Saibling, regionales Powerfood hier in meiner Zweitheimat. Mit saisonalem und regionalem Bio-Gemüse, das in einem feinen Gewürzöl geschmurgelt wird, bringe ich den Superfisch auf den Tisch. Wer möchte Platz nehmen?

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