Bird & Spoon
Cornelia Seirer
Himmel & Erde – was für ein poetischer Name! Dass damit ein bodenständiges Gericht aus Deutschland bezeichnet wird, hat mich überrascht. Verfeinert mit Wildkräutern und als Ofen-Variante, schmeckt es – ohne Übertreibung – himmlisch und wird dem Namen absolut gerecht.
https://cornelia-seirer.at/bird-and-spoon/himmel-und-erde/
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