Wagners Kulinarium
Dietmar Wagner
Unsere Version des „Lesachtaler Hausbrotes“ - einem Roggenmischbrot - geht in den Grundzügen auf meine Kärntner Oma (geb. 1910) zurück, deren Familie aus dem Kärntner Lesachtal stammte. Ich habs dann, gemeinsam mit meinem Vater zu einem reinen Sauerteigbrot mit dreistufigem Sauerteig abgeändert.
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Nichts erfüllt die Küche mit einem wohligeren Duft wie frisch gebackenes Brot und Gebäck. Der selbst angesetzte Sauerteig, die Auswahl und Kombination feinster Mehlsorten, dein Rezept für die beste Brotgewürzmischung – nimm uns mit in deine Backstube und verführe uns und unsere Jury mit dem Duft von frischem Brot und Gebäck.
Die Preise in dieser Kategorie sind Küchengeräte und Brot-Back-Utensilien im Wert von 1.000,- Euro, zur Verfügung gestellt von unserem Partner Fini´s Feinstes.
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