Sauerteig: Fragen und Antworten
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Taste of Travel

Name

Ursula Schersch

Kurzbeschreibung

16 häufige Fragen & Antworten zum Thema Sauerteig. Ist der Sauerteig schlecht geworden? Und darf man Sauerteig nur mit einem Holzlöffel umrühren? Tipps zum Ansetzen, der richtigen Mehl-Wahl bis hin zu praktischen Tipps zur Lagerung oder längerem Pausieren. Praxiswissen aus 6 Jahren mit „Hermann“.

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