Burgenländische Krautsuppe
Titelbild zu Burgenländische Krautsuppe

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Steppe und Stadt

Name

Christina Basafa-Pal

Kurzbeschreibung

Es ist dies ein grenzüberschreitendes Rezept, das meine Heimat, das Burgenland, mit Ungarn verbindet, eingebettet in die Geschichte meines Großvaters. Dieser floh 1957 mit der Eisenbahn in die Freiheit. Und diese Suppe steht für beide Seiten der Grenze und wird in meiner Familie gerne gegessen.

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