The cooking Globetrotter
Laura Matteucci
Herzhafter schwedischer geräucherter Lachs Frischkäse Kuchen. Ein einfaches no-bake Rezept perfekt für den Sommer!
Das Rezept stammt von meiner schwedischen Freundin Sofia, die, wie ich, eine Zeit lang in Singapur gelebt hat.
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Heuer holen wir uns mit dem Gastland Schweden den Lifestyle nach Hause und lassen uns von der vielfältigen, schwedischen Küche inspirieren: der Fokus auf regionale und saisonale Lebensmittel, Cool Climate Weine, alte, ursprüngliche Gemüse- und Obstsorten, essbare Wildpflanzen, das Sammeln und Konservieren von Wald und Wiese – eine kulinarische Partnerschaft über alle Grenzen hinweg.
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