Skogsbär Crumble
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Kerstin Ransauer
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Das schwedische Waldbeeren Crumble ist auch für mich ein absolutes Highlight. Die Menschen in Schweden verbinden Waldspaziergänge mit Beerensammeln - das ist doch ein absoluter Traum oder?
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Heuer holen wir uns mit dem Gastland Schweden den Lifestyle nach Hause und lassen uns von der vielfältigen, schwedischen Küche inspirieren: der Fokus auf regionale und saisonale Lebensmittel, Cool Climate Weine, alte, ursprüngliche Gemüse- und Obstsorten, essbare Wildpflanzen, das Sammeln und Konservieren von Wald und Wiese – eine kulinarische Partnerschaft über alle Grenzen hinweg.
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