![Titelbild zu Belegte Brote aus Blumenkohl und Roten Rüben](https://nemesis.submit.to/media/uploads/afba2020/fc958b68-4237-4225-8aa4-2c9f70d36a0f_Schwedisches-Smorgas-7384.jpg.det.jpg)
Genussfreude
Nina Nagy
Eine schwedisch inspirierte Version des Smörgås, die reichlich belegt wird und ein Brot aus Blumenkohl, Roten Rüben, Nüssen und Eiern als Grundlage hat.
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Heuer holen wir uns mit dem Gastland Schweden den Lifestyle nach Hause und lassen uns von der vielfältigen, schwedischen Küche inspirieren: der Fokus auf regionale und saisonale Lebensmittel, Cool Climate Weine, alte, ursprüngliche Gemüse- und Obstsorten, essbare Wildpflanzen, das Sammeln und Konservieren von Wald und Wiese – eine kulinarische Partnerschaft über alle Grenzen hinweg.
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