Köttbullar mit Blumenkohlcreme
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Verena's Blog Schöne Dinge

Name

Verena Klink

Kurzbeschreibung

Köttbullar ist wohl das erste was einem einfällt wenn man an typisch schwedisches Essen denkt. Dazu eine leckere cremige Blumenkohlcreme. Nun ist das Köttbullar-Gericht vielleicht nicht ganz klassisch mit Kartoffeln aber mindestens genauso lecker.

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Heuer holen wir uns mit dem Gastland Schweden den Lifestyle nach Hause und lassen uns von der vielfältigen, schwedischen Küche inspirieren: der Fokus auf regionale und saisonale Lebensmittel, Cool Climate Weine, alte, ursprüngliche Gemüse- und Obstsorten, essbare Wildpflanzen, das Sammeln und Konservieren von Wald und Wiese – eine kulinarische Partnerschaft über alle Grenzen hinweg.

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